เมื่อเข้ามาเรียนแล้วก็จะเจอคำถามใหม่ว่า
“เรียน Food Industry Technology นี่ต้องทำกับข้าวอร่อยแน่ๆ เลยใช่มั้ย?” เชื่อว่าปัจจุบันน้องๆก็ยังเจอคำถามนี้อยู่ วันนี้จะมาไขประเด็นนี้ให้
…………………………….
เราเรียนอะไรกันบ้าง?
ช่วงปีที่หนึ่ง เราเรียนวิชาพื้นฐานเหมือนเด็กวิทยาศาสตร์ทั่วไป ถึงไม่เรียนวิทยาศาสตร์มา ก็ปรับพื้นฐานให้ไปต่อได้
– ชีววิทยา
– คณิตศาสตร์
– ภาษาอังกฤษ
ช่วงปีสองถึงปีสี่ เราเรียนเจาะลึกเรื่องวิทยาศาสตร์ของอาหาร ยกตัวอย่างเช่น
– เคมีอาหาร
– จุลชีววิทยาของอาหาร
– การแปรรูปอาหาร
– การทดสอบชิมตามหลักการทางประสาทสัมผัส
– การประกันคุณภาพอาหาร
– การบริหารจัดการด้านอุตสาหกรรม
และยังมีฝึกงานกับบริษัทอาหารชั้นนำอีกด้วย
…………………………….
เห็นมั้ย.. ทำกับข้าวเป็นไม่เป็นไม่เกี่ยว นี่ไม่ใช่ฝ่ายอาหารนะ แต่จบแล้ว เป็นนักวิทยาศาสตร์อาหาร
จบแล้วทำงานอะไรได้บ้าง?
1. งานขาย (นักขายที่สามารถเล่าเรื่องอาหารได้ดีกว่าใคร)
2. งานจัดซื้อ (นักหาของผู้รู้ลึกรู้จริง)
3. งานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D) (นักสร้างสรรค์ด้านอาหารตัวจริง)
4. งานฝ่ายผลิต (ถ้าชอบอยู่โรงงาน)
5. งานฝ่ายควบคุม/ประกันคุณภาพ (QC/QA) (สายตรวจคุณภาพ)
6. งานฝ่ายระบบคุณภาพ (QS) (สายตรวจศูนย์กลาง ผู้รู้จริงทุกส่วนของโรงงาน)
7. เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์อาหารของตัวเอง (ถ้าใจรักอิสระ)
สำหรับน้องๆที่สนใจคณะนี้สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://food.siam.edu/
สมัครด้วยตนเองได้ทุกวันเวลา 08.30-16.30 น.
สมัครออนไลน์ https://admission.siam.edu/
รายละเอียดเพิ่มเติม https://siam.edu/
สอบถามเพิ่มเติม ?02-8686000 ต่อ 5306