ปรัชญา
ปัญญาเป็นรัตนะของนรชน
ปณิธาน
มุ่งมั่นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ และทักษะทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่แข่งขันได้ในทุกระดับ
พร้อมด้วยคุณธรรม และจรรยาบรรณในวิชาชีพ
วิสัยทัศน์
ผลิตบัณฑิตคุณภาพด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไทยสู่สากล
พันธกิจ
คณะวิทยาศาสตร์มุ่งมั่นผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถปฏิบัติงานได้จริง ผลิตผลงานทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นที่ต้องการของตลาดแรงงาน พัฒนาบุคลากรให้มีความเชี่ยวชาญในศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมร่วมมือกับองค์กรภายนอกในการผลิตผลงานวิชาการ ผลงานวิจัย และนวัตกรรมสู่เชิงพาณิชย์ และบริการทางวิชาการแก่สังคมอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการมีคุณธรรม จริยธรรม จิตสำนึกอันดีในการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม อนุรักษ์ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมของชาติ ภารกิจที่เป็นจุดเน้นของคณะวิทยาศาสตร์มาจากอักษรย่อ “SCI” ที่ย่อมาจากคำว่า “SCIENCE” ดังนี้
S = Smart ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ ทำงานได้จริง จากหลักสูตรที่มีการบูรณาการศาสตร์ด้านต่างๆ
C = Collaboration มีความร่วมมือกับหน่วยงานภายนอก และเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ของชุมชน
I = Innovation ผลิตผลงานวิจัย และนวัตกรรมสู่เชิงพาณิชย์
วัตถุประสงค์
- ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สามารถบูรณาการองค์ความรู้ต่างๆ เพื่อให้สามารถปฏิบัติได้จริงในวิชาชีพอย่างมีคุณธรรม จริยธรรม และรับผิดชอบต่อสังคม
- เน้นการจัดกระบวนการเรียนการสอนให้ทันสมัยและเหมาะสมกับวิทยาการที่เปลี่ยนแปลงไป
- ผลิตงานวิจัยและงานสร้างสรรค์ เพื่อพัฒนากระบวนการเรียนการสอนและนำไปสู่การพัฒนาภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม
- ส่งเสริมการบริการทางวิชาการแก่สังคม
- ปลูกจิตสำนึกให้นักศึกษาตระหนักถึงเอกลักษณ์และวัฒนธรรมไทย รวมทั้งการอนุรักษ์ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม
คุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์
- มีความรู้ทางวิชาการและวิชาชีพทางด้านเทคโนโลยีการอาหารและวิทยาการคอมพิวเตอร์เป็นที่ยอมรับของตลาดแรงงาน
- เป็นผู้มีคุณธรรม จริยธรรม และสามารถครองตนในสังคมได้อย่างเหมาะสม
- สามารถใช้ภาษาต่างประเทศและเทคโนโลยีสารสนเทศในการติดต่อสื่อสารได้
- เป็นผู้มีทักษะและกระบวนการคิดเชิงวิทยาศาสตร์ ที่สามารถบูรณาการองค์ความรู้ต่างๆ เพื่อนำไปใช้ประยุกต์แก้ปัญหาได้
อัตลักษณ์ของคณะ
ซื่อสัตย์ ใฝ่รู้ คู่วิสัยทัศน์สากล และมีจิตสาธารณะ
พฤติกรรมด้าน คุณธรรม จริยธรรม สำหรับนักศึกษา
ขยัน ซื่อสัตย์ และมีจิตสาธารณะ